L’UNIQUE

L’UNIQUE 2019-01-24T09:47:19+00:00

Description du projet

Châteauneuf-du-Pape blanc

L’UNIQUE

Vin de France

TYPE DE SOL :

Sablonneux, limoneux et caillouteux

ENCEPAGEMENT :

GRENACHE 40 %

SYRAH 20 %

MOURVEDRE 20 %

MARSELAN 15 %

MERLOT 5 %

RENDEMENT :

10 hl/ha   millésime 2017

VINIFICATION :

Macération 25 jours en cuve béton thermo-régulé. Eraflé en totalité.

ÉLEVAGE :

6 mois en cuvéton, mise en bouteille au printemps.

DÉGUSTATION :

Le nez révèle des notes de garrigue et de cerises noires. La bouche est intense avec des tanins souples. Ce vin est concentré et charmeur.

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JEB DUNNUCK RATE 2016