L’UNIQUE Rouge

TYPE DE SOL :

Sablonneux, limoneux et caillouteux

ENCEPAGEMENT :

GRENACHE 40 %

SYRAH 20 %

MOURVEDRE 20 %

MARSELAN 15 %

MERLOT 5 %

VINIFICATION :

Macération 25 jours en cuve béton thermo-régulé. Eraflé en totalité.

ÉLEVAGE :

6 mois en cuve béton, mise en bouteille au printemps.

DÉGUSTATION :

Le nez révèle des notes de garrigue et de cerises noires. La bouche est intense avec des tanins souples. Ce vin est concentré et charmeur.