Description du projet
2019 Domaine Pierre Usseglio & Fils Chateauneuf Du Pape Premiere Pierre Blanc
Le blanc de ce domaine exceptionnel est souvent négligé, mais il vaut vraiment la peine d’être découvert. Le Châteauneuf-du-Pape Blanc 2018, de couleur claire (70 % Clairette, 25 % Grenache Blanc et 5 % Bourboulenc), a été élevé dans un mélange de fûts et de cuves en acier inoxydable. Des arômes d’agrumes écrasés, de fleurs blanches, de minéralité salée et de pêche blanche se dégagent de ce vin blanc vif, net et concentré, qui présente un corps moyen, une acidité vive et une finale nette et fraîche.
L’un des meilleurs domaines viticoles de France est sans conteste celui des frères Thierry et Jean-Pierre Usseglio, situé juste au nord du village de Châteauneuf-du-Pape, sur la route d’Orange. Ils exploitent environ 60 hectares de vignes et leur gamme s’est élargie pour inclure un Vin de France « Unique », qui remplace leur Côtes du Rhône, ainsi qu’un excellent Lirac. En ce qui concerne leurs Châteauneuf-du-Pape, la cuvée classique est toujours un assemblage à dominante grenache, comprenant 15 à 20 % de syrah et de mourvèdre, ainsi qu’une petite quantité de cinsault. Cette cuvée est généralement égrappée (le millésime 2017 contient environ 30 % de rafles) et élevée dans un mélange de fûts usagés. Le Châteauneuf-du-Pape Cuvée Mon Aïeul provient toujours des lieux-dits La Serres, La Crau et La Guigasse et est composé à 100 % de grenache. Elle peut être entièrement égrappée ou pas du tout, selon le millésime. Si les millésimes précédents présentaient une touche de chêne neuf, elle est aujourd’hui élevée exclusivement en demi-muids usagés.
Ils produisent également une petite quantité de leur Châteauneuf-du-Pape Réserve des Deux Frères, qui a toujours été une cuvée de style plus moderne par le passé. Cependant, la quantité de chêne neuf a été considérablement réduite dans les derniers millésimes, le millésime 2016 ne contenant que 20 % de barriques neuves. Cette cuvée est toujours une sélection de cave des meilleurs lots de chaque millésime, mais elle n’a malheureusement pas été produite en 2017 ni en 2018. Enfin, et uniquement lors des grands millésimes, ils sélectionnent un fût unique provenant du lieu-dit Les Serres, issu des plus vieilles vignes du domaine. Cette cuvée « Not For You » a été commercialisée en 2007, 2010 et 2016. C’est le grenache dans ce qu’il a de plus sexy, flamboyant et extravagant.
Jeb Dunnuck (8/16/2019)
